TIPOS DE CAFE COLOMBIANO

                          TIPOS DE CAFE COLOMBIANO

CATURRA

Esta variedad es una mutación del Borbón en el estado Minas Gerais en Brasil. Es una planta de porte bajo (8 a 10'), tronco grueso y poco ramificado e inflexible. Posee entrenudos muy cortos en las ramas y en el tallo lo que lo hacen un alto productor.Sus hojas son Nathalia Sarmiento Cardenas grandes, de borde ondulado, anchas, redondeadas, gruesas y de colorverde oscuro. Las hojas nuevas son de color verde claro. Es un arbusto de un aspecto

general compacto y de mucho vigor. Las ramas laterales forman un ángulo bien cerrado con el tronco. Su sistema radical está bien desarrollado lo que le permite adaptarse a diferentes condiciones. Es una  Nathalia Sarmiento Cardenas variedad muy precoz y de alta producción por lo que requiere un manejo adecuado. El rendimiento del grano fluctúa alrededor de

las 4.25 libras. La calidad de la bebida es Nathalia Sarmiento Cardenas  buena.

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TABI

Esta variedad es derivada de cruzamientos del Híbrido de Timor con las variedades Típica y Borbón. Es una variedad de grano grande, superior al 80% de café supremo,Nathalia Sarmiento Cardenas es de excelente calidad e ideal para obtención de cafés especiales. Se siembran hasta 3.000 plantas por hectárea y algo muy importante es que es resistente a la roya.Estas son las variedades Caturra y Colombia, son muy parecidas, se pueden sembrar hasta 10.000 plantas por hectárea y su tamaño facilita la cosecha
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BORBON

 Se trata de una variedad de café arábiga. Su nombre se debe a sui procedencia geográfica. Pues al parecer se empezó a cultivar en la Isla de Bourbon (ahora La Reunión). Después fue cultivado en América Latina y África, siendo El Salvador uno de los países que hoy estacan en la producción de esta variedad.,Nathalia Sarmiento Cardenas El café Bourbon crece mejor en altitudes superiores a los 1.000 metros. Destaca en él su sabor a chocolate y almendra. Y es de acidez media y alta. Su sabor es más marcado a medida que aumenta la altura en la que es cultivado.